bdo comment sécher le poisson


Réponse 1:

Tout poisson séché peut-être

prendre un plat verser 3 cuillère à soupe d'huile après avoir chauffé

rôti le poisson séché à l'huile obligatoire sinon cette odeur ne peut pas disparaître

retirer le poisson séché de l'huile et le conserver

en ce que l'huile reste seulement altérée avec de la moutarde et des graines de cumin laissent éclabousser

ajouter le gingembre et la pâte d'ail remuer un peu mélanger une pincée de curcuma

ajouter plus tard des cubes de concombre de campagne coupés, cuire un peu, ajouter toutes les épices

piment, coriandre, poudre de cumin mélangez bien puis ajoutez le poisson séché rôti remuez

laissez cuire à ébullition pendant un moment puis ajoutez la poudre de noix de coco séchée

ajouter enfin de la poudre épicée (Garam Masala en hindi)

il peut également être cuit avec l'oignon à la pulpe de tomate / tamarin n'ajoutez pas d'oignon quand le concombre est présent dans un curry

Remarque: n'ajoutez pas une seule goutte d'eau, si cela gâche le goût et dégage une odeur


Réponse 2:

En fait, les Indiens du Sud l'aiment avec du jus de tomate. 2 à 3 oignons coupés en tranches. Mettez-les dans du kadai avec de l'huile légèrement chauffée, prenez 4 à 5 tomates et quelques gousses d'ail et du petit gingembre. Broyez toutes à la fois. Voyez les oignons devenir de couleur brun clair et versez le jus de tomate que vous avez broyé, après quelques minutes ajoutez une pincée de curcuma et de poudre de piment.Maintenant, ajoutez du poisson séché et versez 100 ml de verre d'eau et attendez 5 minutes.Après, ajoutez une pincée de sel, et remuez quelques minutes.Après avoir éteint la flamme, prenez-le dans un bol et garnissez de feuilles de corriandre.Profitez du goût.


Réponse 3:

Chauffer une poêle avec de l'huile, une fois que l'huile chauffe, ajoutez le petit poisson séché et faites-le bien frire. puis retirez le poisson séché et ajoutez les graines de moutarde et les feuilles de curry dans la même huile, puis ajoutez le piment vert haché et le petit oignon haché et salez bien. puis ajoutez le poisson sec frit. bien faire sauter. éteignez la flamme. servez-le avec du riz rasam ou du riz caillé.

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